益康泡菜創辦人。
非常熱愛下廚與研究新料理，在護理界20多年，一直沒有忘記年輕時她的夢想。
因為好手藝和喜愛 遍各地美食及分享的個性，讓她毅然決然地辭去護理工作，投身餐飲業，一開始在學區附近開立粽子店。
對於美食不肯妥協的那份熱誠，從粽子的研發、配料都非常講究，甚至對於用餐環境，也下了十足的功夫! 但卻因為位處學區，難與便宜又大碗的便當抗衡!
但就在此時，陸續收有顧客詢問粽子套餐旁的『配菜-黃金泡菜』，因為顧客的肯定，開始單獨販售罐裝泡菜，由於護理的背景，泡菜降低鹽分、不添加防腐劑，並取名-益康泡菜(意味著選擇益康，有益健康)，沒想到粽子的創業契機把我們帶往「泡菜專營店」的大道上，現在我們還是不斷努力的陸續研發了許多創意十足又美味的開胃菜!創業的路上，始終堅持不斷進步、學習與研發，也真心感謝所有喜愛我們的顧客，給我們滿滿的支持與鼓勵!
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